Resep Ceker Ayam Goreng Crispy

Suka sekali dengan ceker.. Pengen cobaian aneka masakan dari ceker atau lagi motong ayam terus binggung cekernya mau diapain? Mending digoreng crispy aja… Pasti enak, mudah dan murah,,, cobain yuk resep ceker crispynya siapa tau jadi resep favorit keluarga.

Kalo inget masakan ini jadi inget mamah,nih, karena dulu mamah sering banget makan ceker, apalagi kalo dibumbui dengan rasa yang kuat, pengennya nambah terus dan nambah terus. Tertarik membuat ceker ayamvgoreng crispy? Langsung aja ah kita liat resepnya berikut.

Bahan Ceker Crispy

• 1 Kg Ceker Ayam (Bersihkan)
• 2 Butir Telur Ayam
• 3siung bawang putih haluskan
• 3 Sdt Baking Pawder
• 2 Sdm Mrica
• 3 Sdm Susu Bubuk
• 2 Sdm cabe bubuk bila ingin pedas
• Minyak Untuk Menggoreng
• Garam Secukupnya

Bahan Tepung

• 500 gr Tepung Terigu
• 80 gr Tepung Beras
• 3 sendok tepung maizena
• 1 Sdt Mrica Bubuk
• Garam
• Air Secukupnya

Cara Membuat Ceker Ayam Goreng Crispy

1. Bumbui ceker dengan bawang putih, mrica, baking powder, susu bubuk dan cabe bubuk dan telur. Diamkan 30 Menit.
2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, mrica bubuk dan garam. Masukkan ceker kedalam campuran tersebut hingga tercampur rata sambil diremas-remas.
3. Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit jangan sampai encer.
4. Seteleh ceker penuh dengan tepung kemudian goreng ceker ke dalam minyak yang panas dan sampai matang kekuningan.