Resep Tahu Brintik Enak

Tahu brintik adalah merupakan salah satu cemilan olahan tahu yang renyah dan mempunyai rasa yang enak. Tahu brintik banyak di sukai oleh berbagai kalangan mulai dari anak kecil hingga orang dewasa. Salah satu faktornya penyebabnya adalah seperti yang kami sebutkan tadi, yaitu mempunyai tekstur yang renyah dan rasa yang enak. Apabila anda termasuk penggemar cemilan olahan tahu tersebut dan ingin tahu bagimana resep membuat tahu brintik, maka berikut ini adalah bahan – bahan yang perlu anda persiapkan serta cara membuat tahu brintik.

 Bahan-bahan :

Tahu ukuran besar, potong-potong memanjang uk.5cm

1 sdm bawang putih halus

1 sdm garam

Bahan pencelup :

1 butir telur

150 gr tepung beras

2 siung bawang putih, haluskan

1 sdt merica bubuk

air dingin dari kulkas secukupnya

Bahan kering:

200 gr tepung terigu

50 gr tepung beras

Bumbu tabur aneka rasa

Saos Mayones

Saos Tomat

Cara membuat :

1. Kukus tahu yang sudah diberi bumbu dan dipotong-potong selama 10 menit. Angkat. Tiriskan.
2. Kocok lepas telur, tambahkan tepung beras sedikit demi sedikit, masukan bumbu halus dan tambahkan air secukupnya. (sesuai kekentalan yang diingkan).
3. Masukan tahu yang sudah dikukus ke dalam kocokan telur. Tunggu 5-10 menit sampai meresap.
4. Gulingkan tahu ke dalam campuran tepung kering.
5. Goreng tahu dalam minyak goreng panas dengan api sedang sampai matang berwarna kuning keemasan. Angkat. Tiriskan. Lakukan terus sampai tahu habis. Jika ingin disimpan dulu dalam kulkas (frozen food) anda dapat menggorengnya setengah matang kemudian angkat dan kemas. Simpan dalam freezer.